BOLO PAPAI NOEL NO OFURô

Bolo para Esculpir
Ingredientes:
Manteiga sem sal — 200g
Açúcar refinado — 345g
Açúcar marcavo — 255g
Claras de ovos — 30g
Extrato de baunilha — 5g
Leite integral — 225ml
Farinha de trigo — 450g
Fermento em pó — 20g
Sal — a gosto
Modo de Preparo:
1 —Bata a manteiga e os açúcares até virar um creme claro e fofo.
2 — Adicione as claras e a baunilha, aos poucos.
3 — Misture a farinha, o fermento e o sal.
4 — Alterne os secos com o leite, terminando com os secos.
5 — Despeje a massa em três fôrmas de 15cm, forradas com papel manteiga, e asse em forno a 180ºC.
Obs: Utilize recheios firmes e que não precisem de refrigeração. Exemplo: doce de leite, ganache, brigadeiro.
Gelatina (Bolhas para Decoração)
Ingredientes:
Gelatina em pó sem sabor — 50g
Água filtrada — 100g
Corante em pó — a gosto
Balões para água — 1 pacotinho
Modo de Preparo:
1 — Hidrate a gelatina com a água (já colorida com o corante de sua preferência). Deixe descansar por 5 minutos.
2 — Aqueça no micro-ondas em potência média, de 10 em 10 segundos, até derreter por completo.
3 — Cubra os balões, deixe a gelatina secar e estoure os balões, retirando-os.